第3回<明治屋ワインサロン>開催のご案内

Event

01月27日 (土)~01月27日 (土)

11月に実施した、あの1周年企画「マルキ・ド・テルム」ワインディナーの興奮と歓喜が冷めやらないうちに、年明けお正月第一弾のワインサロン(第3回目)のお知らせです。

ワイン亭はやはり2018年も「ボルドー」でスタート!にこだわりました。

忘年会も、クリスマスパーティー真っ盛りの今、もう「鬼に笑われよう」と、何が来ようと新春第一弾はワイン亭のメインキャストといえる「ボルドー」で、大いに至福のひとときをお届けしたい、それがワイン亭の「初夢」です!


★第3回★世界で最も有名なワイン産地、言わずと知れたワインの女王様!!【ボルドー編】
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日時:2018年1月27日(土) 13:30受付開始 14:00スタート
場所:明治屋ワイン亭
     東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン 地下1階
     東京メトロ銀座線京橋駅下車 *京橋駅直結「京橋エドグラン内」
料金:お一人様 8,000円(税別)
定員:16名様
お申込み方法:お電話03-3271-1879またはFacebook内’イベント’からお申込みください。

◆お申込み・お問い合わせ先◆(TEL)03-3271-1879


♚♔♚♔♚ ワインリスト ♔♚♔♚♔
☆ Jean Noel Haton Brut Reserve
  ジャン・ノエル・アトン ブリュット・リザーヴ【マグナムボトル】|シャンパーニュ|参考小売価格15,000円
☆ Chateau Bonnet Blanc
  シャトー・ボネ・ブラン2015|アントル・ドゥ・メール|希望小売価格2,800円
☆ Chateau Bouscaut Blanc
  シャトー・ブスコー・ブラン2011|ぺサック・レオニャン|希望小売価格7,000円
☆ Le Carillon de Rouget
  レ・カリヨン・ド・ルジェ2011|ポムロール|希望小売価格5,000円
☆ Chateau Figeac
  シャトー・フィジャック2012 |サンテミリオン|希望小売価格18,000円
☆ Chateau Cantenac Brown
  シャトー・カンテナック・ブラウン2010|マルゴー|希望小売価格12,000円
☆ Chateau La Louviere Rouge
  シャトー・ラルヴィエール・ルージュ2007|ぺサック・レオニャン|参考小売価格7,000円
☆ Carmes de Rieussec
  カルム・ド・リューセック2011|ソーテルヌ|参考小売価格4,800円

♚♔♚♔♚ お食事メニュー ♔♚♔♚♔
 [アミューズ]
  マグロ料理の三点盛りオードブル
   -マグロの自家製ハムとシャキシャキ玉ねぎ
   -マグロのコンフィと低温調理の人参ピューレ
   -マグロのシャルドネ南蛮酢と鯛のジュレを合わせたジュレ寄せ
 [オードブル]
  仏産鴨ムネ肉の自家製ハムのフォアグラ・ガランティーヌ フレッシュ黒トリュフのサラダ添え
 [魚介料理]
  エゾアワビの真空調理 赤ワインクリーム煮込み 銀杏と肝のソース
 [肉料理]
  仏アヴェロン産仔羊モモ肉のナヴァラン風 クスクスを添えて
 [フロマージュ]



ワイン、お料理の内容は仕入れ状況等、やむを得ない理由により予告なく変更となる場合があります。
何卒よろしくお願い致します。